2024年以来，原料高涨、禽价下行，怎么来降低成本、提高养殖效率一直是养殖业面临的重大挑战。庆云县一家饲料企业通过低蛋白氨基酸平衡技术，研发新型饲料，成功实现了在肉鸡养殖中减少豆粕使用，每只肉鸡养殖成本降低了0.5元。

  5月16日，在庆云县东辛店镇山东海博农牧科技有限公司（以下简称“海博农牧”）的实验室里，工作人员正在进行豆粕减量配方的检验工作。通过原料替代豆粕，提高饲料转化效率，不但可以降低养殖成本，还能轻松实现节粮降耗。

  “通过一系列的技术调整之后，公司将饲料中豆粕的添加量从原来的约20%减少至18%，年用量由40000吨减少到36000吨，减少了4000吨的豆粕用量。”山东海博农牧科技有限公司总经理蒲立宏说。

  采访中记者通过调查了解到，从2022年开始，海博农牧和江南大学食品与生物工程学院、中国农业大学等团队合作，研发构建替代原料在不同动物饲料、不同品质情况下的动态营养价值参数数据库，测各种原料的有效能值和消化利用率。研究结果发现，肉鸡料综合使用小麦、高粱、玉米、葵花粕等替代部分豆粕，不仅不影响生产性能，还能提高肉鸡肌胃重，改善肠道健康。

  “由于不同原料相互搭配营养更平衡，杂粕纤维含量更高些，利于肉鸡肠道健康。”山东海博农牧科技有限公司技术经理周海说。

  在研究结果上，海博农牧把生产虾仁剩下的虾头、虾壳等下脚料作为蛋白来源，配合杂粮杂粕配方生产的肉鸡饲料，在氨基酸保持平衡的基础上，粗蛋白下降1—2个点，经过对比，生产成绩较为稳定，成本也有所下降。

  史全成是乐陵市的养鸡大户，也是海博农牧饲料产品的用户。他和记者说，目前肉鸡养殖成本仍处高位，一只肉鸡从饲养到出栏，每斤鸡肉花费成本约为3.72元，也就是说肉鸡价格低位上升空间不足，部分养殖企业亏损情况难以扭转。

  饲料占养殖总成本的60—70%，控制成本是史全成的必然选择。为减少亏损，他不得不采取积极应对措施，一方面缩减养殖规模，从年初的300万只，减少到目前的240万只，一方面采用海博农牧提供的新型饲料，降低养殖成本。

  “用了他们研发的饲料，每只肉鸡的成本能降低0.5元，看起来成本降低不多，但每年出栏量大，加起来就是一笔很大的数字。”史全成表示，每只肉鸡养殖成本的降低，对于他来说，意味着更高的利润空间和更强的市场竞争力。

  目前，海博农牧正在多种替代原料组合中使用低蛋白氨基酸平衡技术，已经初步实现了中大鸡低豆粕配方养殖，并在水产养殖方面取得突破。

  山东海博农牧科技有限公司总经理蒲立宏向记者展示该公司研发用于水产养殖的新型饲料。

  “海博农牧研发的新技术减少了豆粕的使用，降低了对大豆的依赖，新配方饲料可提供更均衡的氨基酸，有助于提高肉鸡的整体健康和肉质。”对于该企业的创新做法，庆云县农业农村局党组成员、畜牧和渔业发展中心主任窦智勇很认可。