饲料养殖行业发展研究
2024-06-23 09:34:05 BBV体育平台
饲料养殖行业介于种植业和屠宰加工业之间,是连接这两大产业的纽带,是农业产业链中的重要中间环节,必然的联系到食品供应和农民的收入,在农业中占了重要的地位。
今天我们主要从饲料种类、饲料养殖产业链、发展现状,发展政策方面做分析,明确我国饲料养殖行业的未来发展趋势。
①粗饲料:干物质中粗纤维的含量在18%以上的一类饲料。包括干草类、秸秆类、树叶类等。
②青绿饲料:指的是自然水分含量在60%以上的一类饲料。包括牧草类、水草类、叶菜类等。
③青贮饲料:指的是用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮,包括水分含量在45%-55%的半干青贮。
④能量饲料:指的是干物质中粗纤维的含量在18%以下,粗蛋白质的含量在20%以下的一类饲料。包括谷实类、糠麸类等。
⑤蛋白质补充料:指的是干物质中粗纤维的含量在18%以下,粗蛋白质的含量在20%以上的一类饲料。包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料等。
⑥矿物质饲料: 包括工业合成的或天然的单一矿物质饲料,多种矿物质混合的矿物质饲料,以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。
⑦维生素饲料:指人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素,但不包括某项维生素含量较多的天然饲料。
⑧添加剂:指各种用于强化饲养效果,有利于配合饲料生产和贮存的非营养性添加剂原料及其配制产品。
如各种抗生素、抗氧化剂、防霉剂、黏结剂、着色剂、增味剂以及保健与代谢调节药物等。
不同的家畜,所需要的的饲料原料是不一样的。同一家畜的饲料原料也不完全一样。因此,对于养殖户来说,在家畜的不同生长阶段,选择比较适合的饲料就显得很重要。
其中配合饲料是能量原料和蛋白原料的组合。浓缩饲料是在配合饲料的基础上,加上一些添加剂,形成的饲料。
在饲料配制过程中,处于不同阶段的家畜,能量、蛋白质和添加剂的占比都是不同的,这样才可以保证营养均衡。
饲料养殖是农业产业链的重要组成部分,位于全产业链的中间环节,上游是农作物种植业,下游是农产品屠宰、加工业,最后通过流通进入市场。
产业链上游为农作物种植环节,饲料所需原材料包括玉米、豆粕、小麦,鱼粉等,这些原材料的价格直接影响到市场中肉类、蛋类的价格。
据统计,原材料成本占到饲料养殖成本的75%-80%,其中,玉米的成本占到65%以上,豆粕的成本占到25%左右。因此,玉米、豆粕的价格将直接影响饲料养殖成本。
下游是屠宰及食品加工业。目前,我国屠宰及加工公司以中小企业为主,行业集中度比较低,食品安全使得企业的进入门槛比较高。
长期以来,我国肉类产量保持在较高的水平,以猪肉、牛肉、羊肉,禽肉为主,其中猪肉占比最大。
2012-2019年,我国玉米播种面积呈先增长后下降的趋势,机器的出现给玉米培养种植带来了极大的便利,使得我国玉米的产量有了保障。
2007年起,国家在东三省以及内蒙古等玉米主产区实施玉米临储政策,也就是在玉米的收获季节以指定的收购价收购玉米。
目的是在增加玉米产量的同时保证农民的收益,从而带动农民的积极性,解决了农民销路无门以及毫无议价空间的困境,自此我国玉米价格呈现上行的趋势,并在2014年达到最高。
为了维护饲料需求方的利益,国家开始出手,制定了新的“市场化+补贴”的价格机制,我国玉米价格开始下降,在2017年2月达到史上最低,农户种植积极性下降。
此后,随着生猪供需矛盾促使猪肉价格高企,玉米加工公司以及养殖户需求增加,玉米价格开始波动,并呈现上升的趋势。
2019年一季度,非洲猪瘟的影响,使得玉米的价格会降低;二季度,中美贸易摩擦以及养殖户需求增加,玉米价格再次回升至高位;三季度,正值玉米收获季节,供给充足使得价格有所下降。
2020年疫情的发生对玉米的生产和进口产生不利影响,加上需求增加、库存不足等因素,使得玉米的价格一路飙升。
豆粕是大豆经过提取豆油后的一种副产品,所以大豆的供需直接决定了豆粕的供需,进而影响其价格。
我国大豆主要是非转基因豆,生产规模小,成本相对来说还是比较高,所以主要从巴西等国家进口。
2014-2019年间,种植条件和技术的进步使得我国的大豆产量有所增加,但仍然满足不了我国巨大的消费需求,导致我国的大豆来源主要靠进口。
一直以来,受气候、物流成本、养殖行业景气度,国际环境等因素的综合影响,我国豆粕价格波动幅度比较大。
2020年,疫情的发生对我国进口产生不利影响,加上养殖需求增加、库存不足,导致豆粕价格上涨。
我国的养殖长期以散养为主,近年来,各种利好因素的出现使得规模化养殖程度加深。
而且,各种数据表明,对于养殖户来说,规模化养殖是最好的选择。国家也一直在增加扶持的力度,吸引一些社会性投资来解决养殖户的资金难题。
同时,在养殖的过程中,要时刻注意卫生和安全问题。非洲猪瘟的发生以及最近泰国发生的牛疫给养殖户以警醒。
2019年以前,波动幅度比较小,主要受气温以及生猪存栏、能繁母猪存栏等因素的影响。
2019年,非洲猪瘟的发生,使得生猪供给短缺,价格直线年疫情的出现,又使得生猪价格会出现大幅度波动。
2021年,虽疫情防控工作不断好转,我们国家的经济开始回暖,生猪存栏以及养殖户补栏热情高涨,保证了生猪供给充足,生猪价格维持在20元/斤左右。
2015-2018连续四年,祖代鸡供给处于低位,导致商品代鸡价格呈现波动上涨的趋势。
2019年非洲猪瘟的影响使得许多养殖户转而去养鸡,导致商品代鸡的价格达到历史最高位。2020年,随着供给逐步宽松,白条鸡价格逐渐回落。
总的来看,饲料和养殖这两个环节是相辅相成、互为因果的关系。任何一方的变动都会带动另一个环节的变动,从而对流通市场产生影响。
为了促进饲料养殖行业的规范发展,从而给消费的人提供一个安全的饮食环境,同时保证养殖户的收益,国家出台了一系列的产业政策。
其中包括优质草种的宣传和推广、动物疫情防控体系建设、病死畜禽无害化处理设施建设以及吸引社会资本投资等,为农业农村现代化建设以及特色农业品牌的建设提供了坚实的后盾。
大数据、云计算、人工智能等新一代信息技术的出现,使得加工设施更加信息化、智能化,提高效率的同时节约了人力成本。
同时,这些技术在养殖过程中的使用,使得人们能及时了解到市场行情、畜禽情况等信息,从而为人们的决策提供了依据。
此外,在饲料配比方面,技术的使用使得饲料配比更精准,能够及时根据畜禽的情况调整饲料配方,提高了养殖的效率。
规模化养殖一方面能够保证养殖户的收益,一方面管理起来方便,因此很多企业增加自己的养殖规模,这就迫使很多散户退出,从而剩下大型养殖企业之间的竞争。
对于饲料企业来说,规模扩张的趋势越来越明显,2020年年产100万吨以上的饲料企业达到40家以上,产量占比达到60%,行业集中度越来越高。
饲料产品从粗放向集约化的转变,满足了不同经营主体的个性化需求,饲料产品结构集中度持续提升,浓缩饲料使用占比迅速下降,配合饲料和添加剂预混合饲料占比稳定增加。
饲料产品升级使得养殖户的养殖产品的质量有了一定的提高,同时安全、疾病预防意识的提高也给产品的质量提供了一层外壳,从而最终到达消费者手中的产品的质量有了一定的保证。
饲料养殖行业关乎国计民生,重要性不言而喻。国家政策的不断出台为该行业的发展奠定了基础,促使该行业稳定发展,下游消费者需求的逐步的提升使得该行业一直在优化、完善。
未来,我们国家的经济的持续不断的发展和技术的进步、居民生活水平的提升,都为饲料养殖行业的发展提供了利好条件,都将驱动饲料养殖行业加速前进。
此外,现在的一些“保险+期货”模式解决了养、种殖户融资难、收益无法保障的难题,起到了保驾护航的目的。